Salsa César
Elaboración:
1 Machacar las anchoas junto a la salsa inglesa y al diente de ajo. Una vez que se haya formado una pasta homogénea, añadir la yema y el limón, la leche evaporada LA IRLANDESA, el vinagre y mezclar hasta que los elementos queden bien integrados.
2 Reservaremos esta mezcla en la nevera hasta el momento de servirla. Sazonarla con un poco de pimienta.
Ingredientes:
100 ml. de Leche Evaporada LA IRLANDESA
2 cucharadas de vinagre
1 yema de huevo
1 diente de ajo
3-5 gotas de salsa inglesa
Sal, pimienta y nuez moscada
8 grs. de anchoas
1 cucharada de zumo de limón
