Kuchen de nueces

Elaboración:

1 En un bowl junta la avena, coco y puré de plátano, mezcla hasta formar una masa. Con la ayuda de tus dedos en un molde aro 22 aprox. y hornea por 10 minutos a 180° C.

2 Luego, hidrata la gelatina en ½ taza de agua caliente, revuelve y reserva.

3 En una olla agregar la leche evaporada LA IRLANDESA, las nueces picadas y la miel, cocinar por 20 a 30 min. revolviendo con una cuchara de palo constantemente, hasta que la mezcla se espese completamente, incorpora la gelatina que teníamos ya hidratada a la mezcla, bate hasta unificar.

4 Agrega la preparación anterior a la masa horneada, lleva a la nevera durante 1 hora aprox. decora con nueces y almendras en la superficie y porción trozos de dos dedos de grosor antes de servir.