Salsa de queso
Elaboración:
1 Rallar el queso emmental y el gruyer. Retirar la corteza a los otros quesos y cortarlos en trocitos.
2 Calentar la leche evaporada LA IRLANDESA en un cazo y agregar los quesos y dejarlo cocer, a fuego suave, hasta que el queso esté fundido, removiendo continuamente.
3 Sazonar la salsa con un poco de pimienta y de nuez moscada rallada.
Ingredientes:
200 ml. de leche evaporada LA IRLANDESA
50 grs. de queso Gruyer
50 grs. de queso Emmental
50 grs. de queso azul St. Clemmens
50 grs. de queso Brie LA IRLANDESA
Pimienta y nuez moscada
