Salsa César

Elaboración:

1 Machacar las anchoas junto a la salsa inglesa y al diente de ajo. Una vez que se haya formado una pasta homogénea, añadir la yema y el limón, la leche evaporada LA IRLANDESA, el vinagre y mezclar hasta que los elementos queden bien integrados.

2 Reservaremos esta mezcla en la nevera hasta el momento de servirla. Sazonarla con un poco de pimienta.