Salsa de queso

Elaboración:

1 Rallar el queso emmental y el gruyer. Retirar la corteza a los otros quesos y cortarlos en trocitos.

2 Calentar la leche evaporada LA IRLANDESA en un cazo y agregar los quesos y dejarlo cocer, a fuego suave, hasta que el queso esté fundido, removiendo continuamente.

3 Sazonar la salsa con un poco de pimienta y de nuez moscada rallada.